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行业首个养鲜标准正式公布,为冰箱养鲜“再添一把火”

时间:2018-11-19 来源:中国财经网

 11月2日,容声正式公布了由其牵头制定的冰箱行业“养鲜标准”,标志着容声成为行业养鲜技术方面当之无愧的引领者。据悉,目前该标准已经进入了申请报批阶段,预计最快于2019年正式启用。

冰箱诞生百年来,冰箱制造企业以各种升级科技实现进一步的保鲜追求,但始终只是停留在宏观和模糊的保鲜层面。近年来,随着消费的升级,如何吃得健康、吃出品位,已经成为冰箱企业在技术领域奋进的巨大动力。同时,冰箱难以分类存放、肉类冷冻后营养流失严重、食物交叉串味严重等使用痛点也深刻反映出,消费者早已不再满足于冰箱单纯依靠温度调节来进行食材的保鲜方式。因此,容声在冰箱保鲜技术上经过多年来的探索与创新,终于成功研发出“全生态养鲜”技术,打破传统冰箱单纯通过调节温度实现保鲜的技术壁垒,实现“杀菌、保湿、净化”的三合一。

然而,随着冰箱“养鲜”技术的兴起与流行,到底如何评测冰箱是否“养鲜”,长期以来缺乏比较明确而详细的标准。面对纷乱的“养鲜”市场,作为中国家电产业的技术创新派,也是国内冰箱领域最高奖项“国家科技进步二等奖”获得者,容声冰箱牵头制定的冰箱行业统一“养鲜标准”,已在悄然酝酿。据悉,正在酝酿出炉的冰箱养鲜标准,明确了冰箱“养鲜”的定义,即能够有效减少微生物、去除异味,并最大程度保持食品新鲜度,养鲜标准的评价指标包括微生物指标、除异味性能以及食材理化性能。弥补了原有冰箱保鲜标准评价指标中只评价营养指标,且标准不统一的缺憾。

由容声牵头的“养鲜标准”制定工作于今年4月19日正式启动,先后经过由中国电子质量协会、中国家电院、海信家电集团、容声冰箱等单位代表组成的工作组的一次、二次会议和征求意见稿发布。10月30日,由中华人民共和国工业和信息化部、中国标准化院、中国家用电器协会、全国卫生产业企业管理协会抗菌产业分会等第三方检测机构的7位专家,进行的专家评审会议也已完成。目前,标准制定工作进入申请报批阶段,最快将于2019年正式启用。

冰箱行业“养鲜标准”的正式出台,填补了行业空白,实现了冰箱养鲜技术统一规范。同时可以预计,“养鲜标准”不仅会让消费者在选购冰箱时有据可循,还会让产品认证机构做到有据可依,成功带动冰箱行业的技术发展和健康升级。

无论是全球首个“全生态养鲜”科技的推出,还是“全生态养鲜”系列产品的陆续上市发布,亦或是牵头制定冰箱行业“养鲜”标准的起草及公布,我们可以清楚地看到,容声冰箱已经成功实现从保鲜到养鲜新科技的独家原创,引领全生态养鲜新科技、新产品的消费潮流,开启了冰箱行业的养鲜新时代,实现从产品到产业的全面崛起。

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